- Personalın idarə edilməsi ( yeni gələn işçilərə təlim keçmək)
- İş prosesinə nəzarət etmək
- Sifarişlərin sona qədər nəzarət altında saxlanılması
- Gündəlik olaraq gigiyenik qaydalara riayət olunmasına nəzarət
- Mətbəxdəki məhsulların kefiyyətinə, saxlanma şəraitinə və müddətinə nəzarət
- İşçi heyətinin iş qrafiki və istirahət günlərinin tərtib olunması
- Zalda müştərilər üçün rahatlıq və xoş atmosferin yaradılması
- Münaqişəli vəziyyətlərin həll edilməsi
- Rəhbərliyin verdiyi...