ШЕФ ПОВАР
2500 AZNЮрий Брюхин
Baxışların sayı: 55, Elan #605403
- ŞəhərBakı
- Yaş41 yaş
- CinsKişi
- Elanın tarixiOktyabr 24, 2025
- Bitmə tarixiNoyabr 23, 2025
- AdЮрий Степан Брюхин
- Phone
- E-mail
.
Sky catering Аеропорт -chif of shift and special flights chef 2024-2025
Paul ресторан-Шеф повар филиала 2019-2024
Khan ресторан -открытие с нуля 2023
работота на люксовой яхте личным шефом в европе 2015-1017
"Шоколадница" региональный бренд шеф 2011-2013
*опыт 19 лет на кухне из них 12 лет на позиции су-шеф/шеф
*открытие заведение с нуля
*помощь в постройке концепта
*обучение и управление персоналом
*возможность работы с 3-х уровневой калькуляцией
*обширное знание европейской кухни посещено(9 стран) включая Монако
*так же милли , и немного азиатской
*максимальный кпд без излишней порчи продуктов
*работа с поставщиками
разработка авторского меню для заведения.